Was man darf, was man muss ...
Tipps zum richtigen Biergenuss
Wissensdurst? Zapfen Sie uns an! Wir haben die wichtigsten Fakten rund um Fass und Flasche für Sie zusammengestellt.
Frisch ans Werk: ungetrübte Fiege-Freuden
Unser Bier schmeckt frisch am besten, denn es verlässt nach langer Lagerzeit zum optimalen Reifezeitpunkt unsere Brauerei. Die Nähe zu unseren Kunden garantiert kurze Wege zu Ihnen nach Hause. Dort sollten Sie darauf achten, dass die Vorratshaltung eine Frist von sechs Wochen nicht überschreitet. Bewahren Sie die Flaschen stehend auf, lagern Sie sie kühl und dunkel. Und noch was: Vergessen Sie nicht, pünktlich für Nachschub zu sorgen...
Keine Lust auf Kälte-Schock
Die ideale Trinktemperatur für alle Biere aus unserem abwechslungsreichen Sortiment liegt zwischen sechs und acht Grad Celsius – das entspricht der normalen Kühlschranktemperatur. Eine kurze Abkühlung in der Tiefkühltruhe oder dem Gefrierfach ist dagegen keine gute Idee. Ein optimal gekühltes Moritz Fiege Bier bildet beim Einschenken eine wunderbare Schaumkrone. Sie erkennen es aber auch mit verbundenen Augen: am unvergleichlichen Geschmack.
Zwei Minuten sind genug: das Ende einer Legende
Fassbier-Freunde sollten wissen: Einmaliges Vor- und Nachzapfen reicht völlig aus. Wer auf die berühmte Sieben-Minuten-Regel schwört, tut sich und seinen Gästen damit keinen Gefallen. Schließlich kommen die Schaumbildung und der langsame Schaumaufbau dadurch zustande, dass das gezapfte Bier fortlaufend Kohlensäure abgibt. Die Folge: Das Pils darunter hält nicht, was seine Krone verspricht: Es schmeckt schal und abgestanden. Die ideale Zapfdauer beträgt in der Tat nur etwa zwei Minuten. Für erstklassig gezapftes Bier...
* ...benutzen Sie nur spezielle Glasreinigungsmittel für die Gläser, sonst
zerstören Sie den Schaum.
* ... tauchen Sie die Biergläser vor dem Zapfen in kaltes Wasser.
* ... öffnen Sie den Hahn beim Zapfen vollständig.
* ... lassen Sie das Bier ruhig an der Wand des Glases einlaufen.
* ... halten Sie das Glas nicht zu weit vom Zapfhahn entfernt, andernfalls
bildet sich zu viel Schaum, und die Kohlensäure geht verloren.
Und zu guter Letzt: Genießen Sie Ihre Feier und das frisch gezapfte Moritz Fiege Pils in vollen Zügen!
Setzen Sie Ihrem Pils die Krone auf
Die Krönung eines charaktervollen Moritz Fiege Pils ist sein feinporiger Schaum. Da heißt es: Erst richtig gießen, dann genießen. Hier unsere Tipps für eine weiße Pracht:
* Biergläser und -krüge sollten völlig sauber und fettfrei sein und nach dem Abwaschen unbedingt mit klarem kaltem Wasser nachgespült werden. Spezielle Glasreinigungsmittel und die richtigen Gläser erhalten Sie in unserem Fanshop.
* Beim Einschenken aus der Flasche sollten Sie das Glas zunächst schräg zur Flasche halten. Gießen Sie dann das Bier so lange ein, bis die Schaumkrone den oberen Rand des Gefäßes erreicht. Lassen Sie das Bier nun einen Moment stehen, damit der Schaum sich setzen kann, und gießen Sie anschließend in dem senkrecht stehenden Glas so viel nach, dass sich eine schöne feste Schaumkrone bildet.